Sunt mai multi acizi grași esențiali de tip omega-3, iar dintre aceștia acidul docosahexaenoic (DHA) și acidul eicosapentaenoic (EPA) sunt cei mai importanți și mai studiați în ultimii 25 de ani.
Până în prezent au fost publicate mai mult de 33.000 de studii științifice care au pus în evidență faptul că aportul de EPA și DHA în cantități suficiente este foarte important pentru sănătatea generală și starea de bine a organismului. De exemplu:
- Aportul suficient de DHA și EPA susține sănătatea și buna funcționare a inimii, creierului, ochilor, vaselor de sânge, articulațiilor, dar și reglarea multor procese fiziologice în organism.
- Aportul suficient de DHA și EPA reduce riscul nașterilor înainte de termen
- Aportul suficient de DHA este important pentru formarea și dezvoltarea sarcinii și în special a creierului fătului.
- Cea mai mare cantitate de DHA se găsește în creier și în retină.
Simptomele deficienței de acizi grași esențiali omega-3
Statisticile medicale recente arată că peste 90% din populație nu beneficiază de un aport suficient de acizi grași esențiali omega-3 în dieta zilnică.
Simptomele deficienței în acești nutrienți sunt deseori confundate cu manifestările clinice ale altor carențe nutritive sau afecțiuni. Semnele și simptomele pe care organismul le transmite când nu primește suficienți acizi grași omega-3 sunt:
- oboseală accentuată;
- lipsa de concentrare;
- ochi uscați;
- rezistență fizică scăzută;
- dureri articulare
Specialiștii în medicină și nutriție sunt unanim de acord că:
- pentru a putea influența buna funcționare a inimii este nevoie de un aport zilnic de minim de 250 mg EPA și DHA împreună;
- pentru a influența buna funcționare a creierului, ochilor și pentru buna dezvoltare a sarcinii, este nevoie de un aport zilnic de minim 250 mg DHA;
- aportul sub aceste valori nu generează efecte concrete.
Foarte important: pentru o absorbție rapidă și totală, EPA si DHA trebuie să fie prezenți în forma lor naturală de trigliceride (TG). Formele artificiale de esteri etilici (EE) se absorb greu și cu randament slab de 20-40% din cantitatea administrată1.
Bibliografie:
- A Comparison of Synthetic Ethyl Ester Form Fish Oil vs. Natural Triglyceride Form Douglas MacKay, ND